Kubański Rum

O ile prosta i mało wyrafinowana kuchnia kubańska jest mało znana w innych krajach, tutejszy rum cieszy się niezwykłą popularnością na całym świecie.

Kuba | Beczułki z bursztynowym trunkiem (by sami73)

Rum to alkohol produkowany z trzciny cukrowej. Trunek ten zaczęto wytwarzać na Kubie w XVII wieku, gdy rozwinęły się plantacje trzciny cukrowej. Rum wytwarza się z melasy, która jest produktem ubocznym produkcji cukru.

Syrop fermentuje, następnie jest destylowany. W zależności od czasu dojrzewania powstają rózne gatunki rumu. Najsłabszy, tzw. silver, to młody rum, zwykle używany do koktajli. Najsłynniejsze kubańskie koktajle to oczywiście Mojito i Cuba libre, które można tu wypić w każdym barze. Jeśli nie mamy ochoty na alkohol, możemy orzeźwić się sokami ze świeżych owoców lub owocowo-mlecznymi koktajlami.

Kuba | Rum prosto z Hawany (by zoonabar)